Il Boulevardier

Cerchi locale a Palermo dove bere un buon cocktail? Sei nel posto giusto!
Mazzini 30 è sinonimo di qualità e di passione per la mixology a Palermo.
In questo breve articolo, corredato da video, vi presentiamo la preparazione di un cocktail classico dal gusto deciso, prepartao dalle mani sapienti di Flavio, bartender del Mazzini 30 taverna a Palermo.

Il Boulevardier
Boulevardier pare sia stato inventato da Herry mc Elhone, uno dei più grandi barman che la storia ricordi .
Il cugino francese del Negroni, il cocktail che rappresenta la belle epoque francese, nato nel 1927 Boulevardier (arguto), è un drink composto da bourbon whiskey,  vermouth rosso e Campari bitter.
La tecnica di preparazione più diffusa è il Throwing, è una spettacolare tecnica di miscelazione molto antica pensate che le popolazioni asiatiche la utilizzavano per raffreddare il te caldo che mentre da qualche anno spopola dietro i banchi di bar di tutto il mondo.
Originariamente viene servito straight up e cioè nella classica coppa cocktail senza ghiaccio.
In fine si utilizzano gli oli essenziali dell’arancia al termine della preparazione per conferire al drink aroma sgrumato e piacevole.
Un cocktail perfetto per riscaldare le fredde serate invernali.

Un ringraziamento speciale va a Giovanna Corrao per la sua performance d'autore.

A Palermo il Mazzini 30 risulta essere uno dei lounge bar e ristoranti più rinomati, no solo per l'atmosfera rilassata che si respira nei suoi salotti ma anche per gli squisiti cocktails sapientemente preparati da mani esperte e qualificate.
Vieni a provare il "Boulevardier" al Mazzini 30 taverna rimarrai felicemente stupefatto.